イタリア産チーズ– category –

リコッタサラータは、近年注目を集めているセミハードタイプのナチュラルチーズです。リコッタサラータとは何か、リコッタチーズの違いやカッテージの違いを知らないと、使い方に迷う方も多いのではないでしょうか。 本記事では、リコッタサラータの特徴や...

グラナパダーノの使い方に悩んでいませんか。グラナパダーノはイタリアを代表するハードチーズの一つで、パルミジャーノに似た見た目ながら、独自の優しい甘みとコクが特徴です。しかし、グラナ・パダーノは何に使います？と疑問を持つ方も多いでしょう。 ...

ブラータチーズを焼くことで、外側がカリッと香ばしく、中はとろける新食感が味わえます。しかし、加熱レシピや焼き加減に不安を感じる方も多いのではないでしょうか。 本記事では「ブラータチーズを焼く」と検索している方に向けて、花畑牧場の美味しい食...

イタリア発祥のスカモルツァチーズは、そのまま食べても美味しいミルキーな風味と、アレンジの幅広さで注目を集めています。しかし、スカモルツァチーズの食べ方やレシピ、焼き方が分からず悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 この記事では、スカモ...

タレッジョチーズとは、イタリア北部の伝統的なウォッシュタイプチーズで、そのやわらかな食感とコク深い味わいから、近年注目を集めています。とはいえ、「タレッジョチーズとは一体どんなチーズなのか？」と疑問に思って検索された方も多いのではないで...

ゴルゴンゾーラチーズは、濃厚なコクと独特の香りが特徴的な青カビチーズで、近年では一般の家庭でも手軽に楽しめるようになってきました。しかし「ゴルゴンゾーラチーズの食べ方」と検索する人が増えているように、購入してもどう使えばよいのか迷う方は...